Aleph Farms e BioRaptor: Pioneirismo na Produção de Carne Cultivada com Inteligência Artificial
A Aleph Farms firmou uma parceria com a BioRaptor para aproveitar a inteligência artificial na melhoria de tecnologias e redução de custos na produção de carne cultivada. O objetivo da colaboração é aumentar a eficiência na agricultura celular, onde a carne é produzida a partir do crescimento de células animais em ambientes laboratoriais controlados.
Otimização da Produção com Integração de IA
A integração do inovador sistema operacional de IA da BioRaptor nos processos de desenvolvimento da Aleph Farms facilitará uma maior escalabilidade e eficiência de custos enquanto a empresa se prepara para a produção em larga escala. Ambas as empresas apresentarão seus avanços na agricultura celular e na IA durante a conferência SynBioBeta em San Jose, Califórnia, de 6 a 9 de maio.
“Não podemos esperar mais 10.000 anos pela evolução para oferecer novos tratamentos ou proteínas”, afirmou Ori Zakin, CEO da BioRaptor. “Nossa abordagem permite que empresas acelerem seu tempo de lançamento ao mercado, analisando dados combinados para gerar insights valiosos, resultando em produtos de maior qualidade a um custo reduzido.”
Inovação em Carne Cultivada
A Aleph Farms, líder em agricultura celular, foi a primeira empresa a receber aprovação regulatória para carne cultivada, enquanto a BioRaptor se especializa em otimizar processos biotecnológicos por meio de soluções orientadas a dados. “Nosso sistema possibilita iterações mais rápidas”, explicou Zakin. “Com nossas capacidades de aprendizado de máquina, enriquecemos dados e fornecemos ferramentas eficientes de planejamento para novos experimentos, aprimorando continuamente o ciclo de aprendizado.”
Desenvolvimento Baseado em Dados
A parceria foca na análise de dados gerados ao longo do processo de produção de carne cultivada, ampliando a inteligência humana na otimização. A carne cultivada cresce a partir de culturas de células animais em cultivadores sofisticados que simulam condições ideais para o crescimento celular.
“Uma grande quantidade de dados é criada durante o desenvolvimento de bioprocessos avançados. Quando analisadas adequadamente, essas informações podem melhorar significativamente a produtividade, reduzir custos e minimizar erros. Esta é nossa missão com a Aleph Farms”, ressaltou Zakin.
Capacitando Biólogos
Zakin, com ampla experiência em tecnologia, visa capacitar biólogos sem formação em engenharia de software, fornecendo acesso simplificado aos seus dados. “Nosso objetivo é equipá-los com as melhores ferramentas para gestão de dados. O campo do bioprocessamento está pronto para inovação”, acrescentou.
Integração de Dados Fluida
A integração das soluções da BioRaptor permite que a equipe de P&D da Aleph Farms capture dados em tempo real durante vários experimentos, possibilitando uma análise abrangente. Essa avaliação de dados inter-experimentais reside em uma plataforma unificada, promovendo maior eficiência e efetividade de custos durante a escalabilidade.
“Essa colaboração aprimorará nossa capacidade de entender as interações em nossos processos, agilizando a criação de métodos robustos e escaláveis de produção de carne cultivada”, afirmou Sagit Shalel-Levanon, Diretora Sênior de Desenvolvimento de Processos na Aleph Farms.
Uma Fundação para o Futuro
Neta Lavon, CTO da Aleph Farms, comentou: “A integração das avançadas soluções de IA da BioRaptor em nossa P&D fortalecerá nossos esforços para otimizar processos com foco em escalabilidade e custo-efetividade enquanto expandimos nossas capacidades de produção.”
Aleph Farms: Revolucionando Fontes de Proteína Sustentável
Fundada em 2017, a Aleph Farms é dedicada à produção de carne a partir de células de vacas, garantindo sustentabilidade, segurança alimentar e bem-estar animal. Em dezembro de 2023, a empresa obteve aprovação regulatória do Ministério da Saúde de Israel para seu Petit Steak cultivado, denominado Aleph Cuts.
A Aleph Farms é reconhecida por seu papel pioneiro na bioeconomia, diversificando a oferta de proteínas e gorduras animais de qualidade, enquanto oferece soluções inovadoras para métodos agrícolas convencionais. A empresa alcançou marcos significativos, incluindo a introdução do primeiro bife cultivado em 2018 e aprovações regulatórias para diversos produtos. Com prêmios do Fórum Econômico Mundial e das Nações Unidas por seu compromisso com a ação climática e metas de zero emissões, a Aleph Farms continua a liderar na produção de alimentos sustentáveis.
BioRaptor: Transformando Biotecnologia com IA
A plataforma de software de IA da BioRaptor apoia empresas de biotecnologia, farmacêutica e tecnologia alimentar na aceleração de pesquisa e desenvolvimento. Ao utilizar dados históricos e em tempo real, a BioRaptor impulsiona análises preditivas e insights essenciais para escalar produtos alimentares e farmacêuticos de maneira eficaz.
Fundada em 2021, a equipe multidisciplinar da BioRaptor se destaca em conectar engenharia e biologia, assegurando uma análise robusta de conjuntos de dados complexos. “Estamos criando um novo sistema operacional para a biologia, fornecendo aos biólogos a infraestrutura que eles precisam para inovar”, concluiu Zakin.
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