Aleph Farms und BioRaptor: Pionierhafte KI-gestützte Herstellung von kultiviertem Rindfleisch
Aleph Farms hat mit BioRaptor zusammengearbeitet, um künstliche Intelligenz zur Verbesserung der Technologie und zur Senkung der Kosten in der Produktion von kultiviertem Rindfleisch zu nutzen.
Ziel der Zusammenarbeit ist es, die Effizienz der Fleischproduktion, auch bekannt als Zelluläre Landwirtschaft, zu steigern, bei der tierische Zellen in kontrollierten Laborumgebungen gezüchtet werden.
Produktion durch KI-Integration optimieren
Die Integration von BioRaptors innovativem KI-Betriebssystem in die Entwicklungsprozesse von Aleph Farms wird eine größere Skalierbarkeit und Kosteneffizienz ermöglichen, während das Unternehmen sich auf die Großproduktion vorbereitet. Beide Unternehmen präsentieren ihre Fortschritte in der Zellulären Landwirtschaft und KI auf der SynBioBeta-Konferenz in San Jose, Kalifornien, vom 6. bis 9. Mai.
„Wir können nicht weitere 10.000 Jahre warten, bis die Evolution neue Behandlungen oder Proteine bereitstellt“, erklärte Ori Zakin, CEO von BioRaptor. „Unser Ansatz ermöglicht es Unternehmen, ihre Markteinführungszeit zu verkürzen, indem wir kombinierte Daten analysieren und umsetzbare Erkenntnisse generieren, die zu qualitativ hochwertigeren Produkten bei reduzierten Kosten führen.“
Innovation im kultivierten Rindfleisch
Aleph Farms, ein Vorreiter in der Zellulären Landwirtschaft, ist das erste Unternehmen, das eine behördliche Genehmigung für kultiviertes Rindfleisch erhalten hat. BioRaptor hingegen ist auf die Optimierung biotechnologischer Prozesse durch datengestützte Lösungen spezialisiert.
„Unser System ermöglicht schnellere Iterationen“, erläuterte Zakin. „Mit unseren Machine-Learning-Fähigkeiten bereichern wir Daten und bieten Unternehmen effiziente Planungstools für neue Experimente, um den Lernzyklus zur kontinuierlichen Verbesserung des Designprozesses zu optimieren.“
Datengetriebene Entwicklung
Diese Partnerschaft konzentriert sich auf die Analyse von Daten, die während des Produktionsprozesses von kultiviertem Fleisch entstehen, um die menschliche Intelligenz in der Optimierung zu verbessern. Kultiviertes Fleisch wird aus tierischen Zellkulturen in komplexen Kultivatoren gezüchtet, die ideale Bedingungen für das Zellwachstum simulieren.
„Während der Entwicklung fortschrittlicher Bioprozesse entsteht eine Fülle von Daten. Richtig analysiert, kann diese Information die Produktivität erheblich steigern, während sie die Kosten senkt und Fehler minimiert. Das ist unsere Mission mit Aleph Farms“, betonte Zakin.
Biologen stärken
Zakin, der umfangreiche Erfahrung im Technologiesektor hat, möchte Biologen, die keine Softwareentwicklungskompetenzen besitzen, durch den vereinfachten Zugriff auf ihre Daten stärken. „Unser Ziel ist es, ihnen die besten Werkzeuge für das Datenmanagement zur Verfügung zu stellen. Der Bereich der Bioprozessentwicklung ist reif für Innovation“, fügte er hinzu.
Nahtlose Datenintegration
Die Integration von BioRaptors Lösungen ermöglicht es dem F&E-Team von Aleph Farms, Daten in Echtzeit über verschiedene Experimente hinweg zu erfassen, was eine umfassende Analyse ermöglicht. Diese plattformübergreifende Datenauswertung fördert eine größere Effizienz und Kostenwirksamkeit während des Skalierungsprozesses.
„Diese Zusammenarbeit wird unsere Fähigkeit verbessern, die Wechselwirkungen innerhalb unserer Prozesse zu verstehen, und die Entwicklung robuster und skalierbarer Methoden zur Herstellung von kultiviertem Fleisch beschleunigen“, erklärte Sagit Shalel-Levanon, Senior Director für Prozessentwicklung bei Aleph Farms.
Grundlage für zukünftiges Wachstum
Neta Lavon, CTO von Aleph Farms, bemerkte: „Die Integration von BioRaptors fortschrittlichen KI-Lösungen in unsere F&E wird unser Bestreben zur Optimierung von Prozessen für Skalierbarkeit und Kosteneffizienz stärken, während wir unsere Produktionskapazitäten erweitern.“
Aleph Farms: Revolutionierung nachhaltiger Proteinquellen
Aleph Farms, gegründet im Jahr 2017, hat sich der Kultivierung von Rindfleisch aus Kuhzellen verschrieben und setzt dabei auf Nachhaltigkeit, Ernährungssicherheit und Tierschutz. Im Dezember 2023 erhielt das Unternehmen die behördliche Genehmigung des israelischen Gesundheitsministeriums für sein kultiviertes Petit Steak, vermarktet als Aleph Cuts.
Aleph Farms ist für seine Pionierrolle in der Bioökonomie bekannt, diversifiziert die Versorgung mit hochwertigen tierischen Proteinen und Fetten und bietet innovative Lösungen für konventionelle Landwirtschaftsmethoden. Das Unternehmen hat bedeutende Meilensteine erreicht, darunter die Einführung des weltweit ersten kultivierten dünnen Rindfleischsteaks im Jahr 2018 und die Genehmigungen für verschiedene Produkte.
Ausgezeichnet vom Weltwirtschaftsforum und den Vereinten Nationen für sein Engagement in der Klimapolitik und den Netto-Null-Zielen, bleibt Aleph Farms führend in der nachhaltigen Lebensmittelproduktion.
BioRaptor: Biotech durch KI transformieren
Die KI-Softwareplattform von BioRaptor unterstützt Biopharma-, Biotech- und Food-Tech-Unternehmen bei der Beschleunigung von Forschung und Entwicklung. Durch die Nutzung historischer und Echtzeitdaten fördert BioRaptor prädiktive Analysen und Erkenntnisse, die für die effektive Skalierung von Nahrungsmittel- und Pharmazeutika unerlässlich sind.
Gegründet im Jahr 2021, besteht BioRaptors multidisziplinäres Team darin, Ingenieurwesen und Biologie zusammenzuführen und eine robuste Analyse komplexer Datensätze sicherzustellen. „Wir schaffen ein neues Betriebssystem für die Biologie und bieten Biologen die Infrastruktur, die sie benötigen, um innovativ zu sein“, schloss Zakin.
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